石头门坎素包的做法石头门坎素包怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:经络养生

  一款素包子用料比大肉包子还要丰富,难怪是包子店里最受欢迎的,果然是十分的好吃,今天小编教大家做的是石头门坎素包,天津美味的包子。

石头门坎素包

  食材:绿豆菜1000g 香菜200g 面筋150g石家庄二院治癫痫病效果如何 香干3大块(200g)压缩木耳1块 干黄花菜25g 干香菇20g 绿豆粉皮2卷 姜1块 王致和红腐乳3块 腐乳汁少许 芝麻酱75g 芝麻香油大约100g 味精少许 淀粉30g 水180g 盐适量

  面粉1500g 面肥1块 温水: 用55%的水去和面大约830g 纯碱适量

  制作:

  1. 准备食材

  2. 先将绿豆菜洗净用陕西治疗癫痫病医院清水浸泡30分钟,然后入开水锅中焯烫一下,捞出晾凉,用刀截成大约2厘米长的段。香菜洗净切成1厘米长的段,香菜根切末炝锅用。

  3. 粉皮面筋也分别切成1厘米见方的小块,香干切0.5厘米的小丁。

  干黄花菜 干木耳用凉水泡发后洗净,黄花菜切1厘米长的段 木耳切小丁 。姜切末。

  4. 干香菇洗净后泡发,切小丁,香菇水留着调淀粉用。

  5. 碗里加入王致和红腐乳3癲痫病对生育有影响吗块用少许腐乳汁懈开,加入芝麻酱,最后再倒入50g的芝麻油调匀。

  6. 炒锅倒入香油。用姜末和香菜根末炝锅,下入香菇丁翻炒,将30g淀粉用泡发香菇的水和清水共计180g懈开倒入锅中翻炒至浓稠后关火,加少许味精,锅略凉后加入香菜拌匀。

  7. 等锅完全凉下来后将以上切好的食材全部加入,翻拌均匀。最后再将调好的腐乳麻酱汁倒入,翻拌均匀,加入适量的盐调味。一盆素馅调好了。

  8. 面粉加癲痫大发作一次入面肥用温水和成面团,发酵至2倍大后加适量纯碱揉匀,饧面30分钟后开始做剂子,包包子了。

  9. 蒸锅加水烧开后,将包子放入,大火上汽后10分钟就可以了,白白香香的大素包开吃了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的石头门坎素包,感兴趣的朋友赶紧做来吃吧。

 

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