【红烧猪蹄(16)】红烧猪蹄(16)的做法红烧猪蹄(16)怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:经络养生

:2只

配料:葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、料、老抽、红腐乳、冰糖、盐

做法:

1、猪蹄洗净,切成大小均匀的块状。(可在超市提前切块)

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2、放入锅中加少许料酒焯水,捞出后去除多于杂毛。

3、准备好配料,取2―3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎。

4、焯猪蹄时可同时加热高压锅中的水,待水沸后,将焯好的猪蹄放入高压锅中。

5、大火烧制,撇去多于北京成年癫痫医院杂沫,倒入适量料酒。

6、加入姜片、蒜瓣。

7、小葱适量,卷成小捆放入锅中。

8、再放入香叶、干辣椒。

9、倒入适量老抽上色提味。

10、将提小儿癫痫病能根治吗前碾碎的红腐乳连同腐乳汁一起倒入锅中。

11、放入冰糖,大火烧开。

12、盖上锅盖和压力阀,待压力阀转动喷气,调成中小火压35分钟左右。

13、高压锅能打开后,将猪蹄放入砂锅中,加入北京哪里能治癫痫病适量盐。

14、盖上锅盖进行收汁。

15、关火后撒少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌。

 

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