禽流感最新消息2017 禽流感大年最新案例 感染h7n9症状最新消息2017

发表日期:2019-11-26 | 来源:经络养生

  近日在湖南又发生了感染h7n9的案例,h7n9高发期,又是临近春节,对于食用家禽需要多加注意,一起来看看吧。

  湖南省疾控中心1月20日通报,1月19日我省确诊两例人感染H7N9流感病例。

  患者邹某某,男,57岁,娄底市新化县人,有禽类接触史。患者病情危重,正组织专家积极救治。患者熊某某,男,75岁,郴州市北湖区人,1月18日因病情危重抢救无效死亡。病例的所有密切接触者均未出现发热、咳嗽等流感样症状。

  据悉,截至1月19日24时,湖南省2017年共报告人感染H7N9流感病例13例,死亡5例。

  H7N9的症状有表现为流感样症状,如发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难。

  江西已经确诊5例H7N9病例,分别为患者嵇某,女,72岁,住南昌市;患者邹某,女,83岁,现住九江市;患者李某,男,48岁,现住九江市;患者王某,男,53岁,住景德镇市;患者孙某,男,48岁,住九江市德安县。5人目前在医院救治。

  随着国内H7N9禽流感病例逐日增多,民众对待禽类的态度也愈发谨慎。微博上关于“少吃鸡肉”的讨论十分激烈,有些餐馆、食堂暂时停止了鸡肉菜品的供应,还有的公司建议员工给家人打电话嘱咐少吃肉类。就在民众“禽恐慌”的同时,湖北武汉100多名养殖户则摆起了“百鸡宴”,湖南畜牧水产局局长也带头吃鸡肉,很多专家更是不断传播“煮熟的鸡肉是安全的,可以放心吃”的知识,以消除人们对鸡肉的恐惧。从1997年香港发现全球首宗人类感染H5N1禽流感死亡的病例开始,鸡就历经了重重危机。如今,鸡肉到底还能不能吃,怎么吃更安全,这些问题再次摆在了我们面前。

  自上海、浙江等地先后在活禽体内检出H7N9禽流感病原学阳性后,一场“关闭市场,扑杀活禽”的行动便开始在全国大部分地区展开。半个多月来,不仅活禽销售跌入冰点,连销售禽类制品的商家和餐饮机构也受到牵连,门庭冷落。不少消费者更是谈禽色变,互联网上,吃禽类会感染H7N9禽流感的流言四起。记者随机采访了30人,近一半人表示因禽流感而减少或不再吃禽类肉食。

  据统计,过去两周以来,家禽养殖行业的直接损失约60亿元,加上间接损失,将近百亿元。在广东清远,个体养鸡户抵上全副身家、日夜卖命工作,却毫无风险抵抗能力,“禽流感”一来,他们便遭受到了致命打击,有人调侃说,20年攒20万,20天全亏完;在养殖业大省江苏,最新数据显示,白羽肉鸡销售价格已经跌破4元/公斤,降幅达60%―70%;在最先发生疫情的华东地区,叫花鸡、盐水鸭等地方名菜也卖不动了;在北京,也有一些顾客发现,云南菜馆取消了汽锅鸡等招牌菜……

  安全吃鸡的4点提示

  鸡肉到底还能不能吃?《生命时报》记者就此采访了华中科技大学同济医学院营养与食西安癫痫病怎么治品卫生学系教授黄连珍和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红。二人均明确表示,人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌,彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用,并且到目前为止,还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。那么,禽类食品怎么吃才更安全呢?两位专家给出了以下几点建议,帮助大家规避禽类食品的风险因素。

  充分做熟保证安全。国家食品安全风险评估中心发布的《H7N9禽流感病毒的食品安全预防措施》指出,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热,是不会染上病毒的。所以,烹调禽肉、蛋时,一定要充分煮熟煮透,肉类变色、鸡蛋蛋白和蛋黄均凝固时,就说明其熟透了。也可以先用沸水焯一下,不但能逼出肉中的血水,让风味更好,食用起来也更加安全。常见的烹调方法,包括蒸、煮、油炸、炖、炒、熬汤等,温度一般都会在65℃以上,只要保证烹调时间,基本不存在安全隐患。有些人喜欢吃开水冲鸡蛋、“溏心”蛋(蛋心没有熟透,呈黏稠的粥状),或者把鸭血、鸡血放在火锅中稍微一涮就吃,还有人喜欢鲜味,烹饪白斩鸡时不完全熟透,这些做法都不是十分安全。

  挑散装鸡蛋时最好手上套个袋。有证据证明,H7N9禽流感与活禽有关,贩卖活禽的农贸市场为H7N9禽流感高感染场所。但是,对于已经检疫并肢解过的鸡肉则无需过分担心。专家建议,消费者最好去超市、大型农贸市场等正规场所购买经过检疫的禽肉、经过表面消毒的干净鸡蛋,它们不易传染病毒细菌。挑选鸡蛋时不要用手直接拿,可以套个塑料袋再接触。无论蛋壳上有没有粪便和羽毛,接触鸡蛋后都要洗手。散养鸡虽然美味,但大多没有经过检疫,安全风险较大,最好不要购买。

  生熟必须严格分开。入厨前以及加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手,并刷洗水池;生肉和熟食要分别使用不同的案板、刀具,严格做到生熟分开;抹布、筷子笼等要定期高温蒸煮消毒。用冰箱储存生禽肉时,必须和熟食、蔬菜分开,不要放在一个抽屉或一个保鲜盒中。盒装鸡蛋最好带盒子一起放进冰箱,或装进保鲜袋存放。也可把鸡蛋清洗后再放进冰箱,但这样鸡蛋的保质期会缩短,应尽快吃完。

  熟肉制品需重新加热。购买超市里销售的烧鸡等熟肉制品时,一定要注意生产日期,尽量购买新鲜烹制的。如果产品包装上注明要低温、避光保存,但商家却把它摆放在常温下卖,或包装有破损的,消费者都不要购买。熟食制品买回家后,一定要充分加热再食用。街边卖的炸鸡、烤鸡翅等食品,经常出现没做熟、有血丝的情况,最好不要吃。

  防禽流感不必“谈禽色变”

  专家表示,要严格防控禽流感,但不必“谈禽色变”,误伤脆弱的养禽业。中国兽药协会信息中心提供的资料显示,大量养殖户发现,禽类之间并没有出现大规模疫情,如“大量死鸡”、“养鸡的人纷纷染病”之类的现象。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家禽研究室陈继兰研究员陕西治疗癫痫病医院也告诉《生命时报》记者,她和单位的同事以及研究生都和平常一样培育、挑选鸡种,没有一点恐慌,鸡肉和鸡蛋也都照常吃。“我们从业人员都是很科学、理性地看待这件事,大家也没有必要恐慌。”陈继兰说。北京大学公共卫生学院社会医学与健康系副主任钮文异教授也对《生命时报》记者说,百姓要用理性、冷静的态度面对疫情,“关键是讲科学,不必恐慌吓自己”。他提醒,要及时关注疫情变化,多了解专家的科学指导,尽量做到专家提示的预防工作,如远离活禽、勤洗手、多通风、吃做熟的禽肉等。

  中国畜牧兽医学会副秘书长马闯表示,H7N9疫情突然将家禽业拽到了公共卫生事件里,让从业者猝不及防。在他看来,尽管疫情面前人命关天,但政府应该站在更为平衡的立场上,既考虑公共卫生政策,也考虑一个关系几千万人生计的产业发展,避免未来出现更多的问题。陈继兰告诉记者,目前中国畜牧业协会都在呼吁更合理的补偿办法,她也希望通过媒体呼吁,国家能够尽最大的努力补偿养殖户,毕竟目前对于养殖户的补偿只是杯水车。

  基因来源

  2013年4月初,中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室对H7N9禽流感病毒进行基因溯源研究显示,H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。而病毒自身基因变异可能是H7N9型禽流感病毒感染人并导致高死亡率的原因。

  研究结果初步显示,H7N9禽流感病毒暂未发现在猪群中的进化痕迹,暗示了猪在这次病毒基因重配中未发挥中间宿主的作用。

  研究人员表示,该研究室病毒片段的重配研究结果显示,H7N9禽流感病毒的8个基因片段中,H7片段与浙江鸭群中分离的禽流感病毒相似,浙江鸭群中的病毒往上追溯,与东亚地区野鸟中分离的禽流感病毒基因相似;N9片段与东亚地区野鸟中分离的禽流感病毒相似。其余6个基因片段与H9N2禽流感病毒相似。据病毒基因组比对和亲缘分析显示,H9N2禽流感病毒来源于中国上海、浙江、江苏等地的鸡群。

  基因重配的发生地很有可能在中国的长三角地区,过程可能是亚欧大陆迁徙的野鸟(携带病毒)在自然迁徙过程中(经由韩国等东亚地区)和中国长三角地区的鸭群、鸡群携带的禽流感病毒进行基因重配而产生。

  1、什么是流感?

  流行性感冒,简称流感,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。最常见的流感起病突然,畏寒、寒战,高热,体温可达39~40℃,伴头痛、全身肌肉关节酸痛、极度乏力、食欲减退等全身症状,常有咽喉痛、干咳,可有鼻塞、流涕等。如无并发症,多于发病3~4天后症状好转,但咳嗽、体力恢复常需1~2周。轻症者如普通感冒,症状轻,2~3天可恢复。

  2、什么是禽流感?

  禽流感主要是指禽中流行的由流感病毒引起的感染性疾病。禽流感病毒可分为高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和无致病性禽流感病毒。高致病性禽流感病毒目前只发现H5和H7两种亚型。由陕西正规癫痫医院于种属屏障,禽流感病毒只在偶然的情况可以感染人,既往确认感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、 H7N2、 H7N3、 H7N7、H5N2、H10N7,症状表现各不相同,可以表现为呼吸道症状、结膜炎、甚至死亡。人感染高致病性H5N1禽流感病毒后常表现为高热等呼吸道症状,往往很快发展成肺炎,甚至急性呼吸窘迫综合症和全身器官衰竭,甚至死亡。

  3、什么是H7N9禽流感病毒?

  流感病毒可分为甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。其中,甲型流感依据流感病毒血凝素蛋白(HA)的不同可分为1-16种亚型,根据病毒神经氨酸酶蛋白(NA)的不同可分为1-9种亚型,HA不同亚型可以与NA的不同亚型相互组合形成不同的流感病毒。而禽类特别是水禽是所有这些流感病毒的自然宿主,H7N9禽流感病毒是其中的一种。H7N9亚型流感病毒既往仅在禽间发现,在荷兰、日本及美国等地曾发生过禽间暴发疫情,但未发现过人的感染情况。

  4、目前我国人感染H7N9禽流感疫情现况?

  2013年3月30日,我国确诊了3例人感染H7N9禽流感病例,其中上海市2例(均死亡),安徽省1例。病例发病时间为2月下旬与3月中旬。这是全球首次发现的人感染H7N9禽流感病例。

  5、H7N9禽流感感染病例的主要临床表现?

  目前3例确诊病例主要表现为典型的病毒性肺炎,起病急,病程早期均有高热(38℃以上),咳嗽等呼吸道感染症状。起病5-7天出现呼吸困难,重症肺炎并进行性加重,部分病例可迅速发展为急性呼吸窘迫综合症并死亡。

  目前对该疾病临床特征的认识还很有限,该病毒感染能否引起轻型病例或其他临床表现尚不清楚。随着更多的病例信息的积累,对该疾病的认识将会发生变化。

  6、全球人感染甲型H7流感病毒情况?

  1996年~2009年间,荷兰、意大利、加拿大、美国和英国曾报道人感染甲型H7流感病例,病毒亚型分别为H7N2、H7N3和H7N7,临床表现主要为结膜炎与轻型的上呼吸道感染。此前,我国从未发现过H7亚型流感病毒感染病例。

  7、H7N9病毒与既往H1N1、H5N1和其他季节性流感病例相比其毒力和传染性如何?

  由于目前只发现3例人感染H7N9禽流感病毒确诊病例,对该病毒及其所致疾病的研究资料十分有限,尚无法对该病毒的毒力和人际传播的能力做出准确判断。

  8、 本次人感染H7N9禽流感的病例的感染来源?

  此次人感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒,既往国际上所发现的人感染H7亚型的流感病毒也多来自于禽类,但截至目前,3例确诊病例的具体感染来源尚不清楚。

  9、H7N9禽流感病毒是否能够在人与人之间传播?

  目前尚未证实该病毒具有人传人的能力。

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  10、病例的密切接触者感染发病情况?

  根据我国不明原因肺炎管理的有关规定,上海、安徽和江苏的卫生部门对病例的所有密切接触者都实施了认真的医学观察。上海的1例确诊病例发病前,其2名家庭成员也发生了重症肺炎,病因仍在调查和检测中。该家庭的3个病例的发病是否存在关联,有待进一步调查。除此以外,上海、安徽确诊病例的所有密切接触者没有发现类似病例。

  11、如何预防H7N9流感?

  流感是一种急性呼吸道感染性疾病。勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等呼吸道传染病。出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时,要用纸巾、手帕掩盖口鼻,预防感染他人。此外,还要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。

  目前尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗。

  12、目前的治疗方法?

  基因序列分析显示,该病毒对神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物敏感。根据其他型别流感抗病毒治疗的经验,发病后早期使用神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物可能是有效的,但对人类新发现的H7N9禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。

  13、公众如何保护自己?

  保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯,能够有效预防流感等呼吸道传染疾病。同时还应避免接触病死禽、畜。

  14、公众感染H7N9禽流感病毒的风险大吗?

  目前,仅在局部地区发现少数病例,病例的密切接触者经医学观察未发现续发病例。根据目前有限证据推测,公众感染该病毒的风险较低。

  15、医务人员感染H7N9禽流感病毒的风险大吗?

  目前尚无H7N9人传人的确切证据,3例确诊病例接诊的医务人员中均未发现感染病例,但由于医务人员比普通公众接触患有感染性疾病病人的机会更多,建议医务人员在诊治病人过程中采取必要的防护措施。在接诊疑似或确诊H7N9禽流感病例时,应采取标准预防加飞沫传播预防和接触预防。

  16、目前我国有关部门已采取的行动?

  病例出现后,当地卫生部门高度重视,及时采取了病人救治、流行病学调查、标本采集与送检、密切接触者医学观察,并加强了对不明原因肺炎病例的监测工作。

  国家卫生和计划生育委员会对此次疫情高度重视,接到重症不明原因肺炎疫情报告后,立即向上海、安徽和江苏派出专家工作组,指导当地开展患者的救治和调查工作,召开多部门会商会,对疫情性质进行分析研判,并安排部署了相关调查、防控和应对准备工作。

  国家疾控中心接到病例报告和送检标本后,及时开展了疫情风险研判和实验室检测研究,在短时间内做出了病例的病原学诊断,在全球首次发现和确认了新型的H7N9禽流感病毒导致的人类感染病例,并对新病毒的特征进行了深入的分析。

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