菊花的食用价值

发表日期:2020-05-18 | 来源:经络养生

一、菊花糕

材料:杭白菊20-30朵、马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。

方法:

1、用清水煮菊花约10分钟,再用纱布将菊花包好,将茶水过滤出来。

2、取出菊花在菊花茶水中加入冰糖调味,再加入一些新鲜菊花,甜度要略重一点,因为尔后加入的马蹄粉溶液后起到稀释的作用。

3、将马蹄粉以适量清水溶解,倒入儿童癫痫的发病几率 菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,可在糊中加入葡萄(葡萄食品)干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片,热食或冷食均可。

评价:菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和清甜,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉去火的功用。

二、菊花鸡片

材料:鲜菊花瓣100克,鸡脯肉半斤,鸡蛋2只(仅蛋清),鸡汤150克,盐3克,黄酒、葱、姜、玉米粉各20克,胡椒粉2克,白糖、芝麻油(油食品)各3克,水淀粉50克。

方法:

1、将鸡脯肉去皮、筋后,切成薄片。菊花瓣用清水轻轻漂洗干云南癫痫医院那个权威净,葱、姜洗净后切成丝。

2、鸡片加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆,另用小碗放盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油调成芡汁。

3、炒锅烧热,放猪油,油烧至五成熟时,投鸡片,划散后盛起,留余油50克,下葱、姜稍煸炒一会,再放鸡片,烹黄酒。

4、将调好的芡汁搅匀倒入锅内,先翻炒几下,接着加入菊花瓣,翻炒均匀即成。

评价:这道菜鸡肉鲜嫩、爽口,飘浮菊香,并具补养五脏,祛风明目,益血润容的功效,是秋令佳肴。

三、三色菊花丝

江苏好的癫痫医院有几家ent:2em;text-align:left;">材料:黄瓜250克,胡萝卜100克,鲜菊花50克。

方法:

1、将黄瓜、故萝卜切丝。

2、将菊花用食盐和清水漂洗干净。

3、将故萝卜丝过热水焯一下,再与黄瓜丝、菊花瓣拌在一起,放入盐、麻油、豉油进行调味。

评价:这道凉拌菜色泽丰富,爽口并伴有淡淡的芳香。含有丰富的素(维生素食品)和水分,还是养颜美容(美容食品)的绝好选择。

四、菊花粉丝癫痫一般在哪个季节发病 

材料:鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克,豆瓣酱适量。

做法:

1、先将菊花洗净,猪瘦肉切成细末,粉丝泡软。

2、炒锅烧热,放入猪油,烧至六成熟时,下肉末煸炒,至水干,下豆瓣酱继续炒。

3、至肉呈红色,放入肉汤、粉丝,烧沸,下菊花,调味即可。

评价:清香扑鼻、鲜嫩爽口的菊花粉丝汤具有健脾益胃,疏风清热的功效。喜欢清淡口味的朋友可以不必加豆瓣酱。

 相关文章

相关养生