金桔怎么吃?金桔的吃法

发表日期:2020-05-18 | 来源:经络养生

金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

糖煮金桔

食谱原料:金桔,冰糖。

制作方法:将金桔洗净,用牙签戳两三个洞;加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用;没喝完的放凉,存入冰箱保存,每次舀一些温热食用。

健康提示:本主治等疾病。

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金桔饼

材料:鲜金桔2500克,白糖2000克,食盐106克,明矾50克。

做法:

金桔洗净后,用小刀逐个划破几道口,浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜,次日捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使盐辣味尽去;选一合适容器,放一层金橘撒一层白糖,用糖量约500克;放置5日后倒入锅中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金桔吸足糖汁便成,装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中,消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷,及等病症,每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

贵州癫痫病治疗医院e="text-indent:2em;text-align:left;">金桔蜜饯

材料:金桔。

做法:

(1)将金桔依次用清水洗净。

(2)接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。

(3)在锅中倒入适量的清水,加入冰糖。

(4)开中火,煮至冰糖完全溶化。

黄山治疗癫痫医院好不好 text-align:left;">(5)加入全部洗净划好的金桔,煮至水开。

(6)转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。

(7)煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明。

(8)此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。

(9)倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。

(10)摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

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食谱原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,400克,水半杯。

制作方法:小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉;小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点;百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀;火慢熬,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。

健康提示:金桔果实含有丰富的素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

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